Rotsaksfräs

Albin ville ha rotsaksfräs (han kallar den det även om det domineras av kål och purjolök, men det är såklart lite morot och palsternacka i, det hänger på vad som finns hemma). Det här är en snabb rätt, som blir ännu snabbare om man inte gör eget potatismos. Men eget mos är inte bara godare utan också billigare i poäng (åtminstone för de som har gratis potatis). Det är vad det låter och ser ut som!

Potatismoset är gjort som jag lärde mig som barn. Mjölig potatis, mjölk, salt och vispat med elvisp.

Rotsaksfräs med potatismos och keso.

Det här var löjligt billigt i points. Med superminikeso och lättmjölk samt bonus för grönsaker landade det på en poäng netto. En bra rätt även utan lättprodukter, men nu är det vad som finns hemma.

Fiskgratäng

Låg matlagningsinspiration, men det landade på fiskgratäng och gjorde potatismos till!

Fiskgratäng med potatismos.

Gratängen gjordes med milda4% någonting och potatismoset är bara potatis och mjölk (lättmjölk för det fanns hemma). Jag fyllde på med de grönsaker som fick plats i formen.

Totalt blev det 6poäng, det som kostade var milda, ost och mjölk.

Laxpytt

Laxpytt väntade på mig när jag kom hem

Laxpytt med ägg och grönkålssallad

Olja har använts, annars var det inga points för mig. Det var äpplen i salladen, men det var så lite att de inte räknas.

Fiskbullegryta

Albin gjorde en currygryta med fiskbullar, räkor och… Annat.

Fiskbullegryta, fullkornsbulgur och grönsaker

För mig kostade bulgur mest points, medan den var gratis för Albin. Hela portionen gick på fyra points för mig, minus bonus för grönsakerna.

Linsfärssås

Idag var det min tur att laga mat. Det fick bli pasta med linsfärssås. Normalt tar jag tre knyten tagliatelle, Albin tar fyra. Den här lunchen är två knyten var, det räcker gott

Pasta, linsfärssås och en massa sallad

Två knyten pasta kostar ungefär fyra poäng. Jag hade i lite av någon lättgrej (4%) som redning och stekte i lite olja. Jag fick det till sju poäng, men åt också en massa grönsaker till så det blev lite bonus där.

Kvargfrulle

Min normala frukost är ägg och inget annat, jag har inte så mycket aptit på morgonen (om ingen annan har ordnat den åt mig). Idag blev det vaniljkvarg med nedsmulad finncrisp, banan och blåbär.

Kvargfrulle

Det var lättkvarg, så en dl kostade en poäng. Blåbär och finn crisp var för lite för att kosta något. Frukt är gratis för Albin och inte för mig, så jag tog en tredjedel av hans banan för en poäng (jag ville ändå inte ha mer).

Chili con soja

Jag tycker att det är bra att ha vegetarisk färs hemma, inte för att jag är vegetarian men det är en sådan där sak som tar lite plats och är lätt att plocka fram och snabbt göra något av. Den stora skillnaden är att man får krydda lite mer än vanlig köttfärs.

Jag öste ner de grönsaker vi hade och som kändes som att de passade.

De saker som kostar i den här grytan är oljan man steker i, sojafärsen och majsen. Jag fick det till ungefär 3 poäng för en person. En deciliter kokt ris kostar också tre poäng. Sedan hade jag på lite gräddfil (1msk=1p) och nachochips. Nachochipsen kändes onödiga, gräddfil är aldrig onödigt.