Laxpasta

Många viktväktarrecept innehåller milda mat 4%, så jag ville testa det. Det fick bli laxpasta, med färsk broccoli, lax, pasta, vin, milda mat och vad jag nu kryddade med. Det funkade.

Vi åt i skål idag för jag gjorde inga grönsaker till och tagliatelle är ändå svårt att äta med värdighet.

Med två knyten tagliatelle blev det sju poäng för mig, då var det ungefär två skålar som på bilden. Jag räknade vinet som matlagningsvin, man kokar ju bort alkoholen.

Torsk med äggsås

I torsdags blev jag av någon orsak sugen på torsk med äggsås. Så jag googlade efter hur man gjorde på nätet och kom fram till något liknande.

Torsken är ångkokt. Jag saltade den och sedan ångkoktes den i nästan tio minuter. Äggsåsen gjorde jag på smör, mjölk, mjöl och kokta ägg (nästan bechamel fast med hackade ägg)

Torsk med äggsås och en massa grönsaker.

I mitt viktväktarprogram är potatis, torsk, ägg och ärter gratis. Morötter får man dessutom bonuspoäng för. När jag räknade ut vad äggsåsen “kostade” så blev det 6-7 poäng på ca 1dl mjölk (där kan det vara värt att nämna att jag använt både smör och fullfet mjölk, skulle jag vilja göra den här rätten smalare så går det definitivt).