Posted on

Nyårsmenyn

Vi brukar ta det ganska lugnt på nyårsafton, så även i år. Jag och sambon lagade lite god mat och så har vi städat och tvättat.

För första gången i mitt liv har jag gjort boveteplättar. till det blev det gräddfil, rödlök och det som hos mina släktingar går under namnet Kalix-smör. Inte alls dumt, boveteplättar gör jag definitivt igen.
Huvudrätten blev en gammal favorit. En gång i urminnes tider, sökte jag på nätet efter vegetarisk moussaka. Jag hade ungefär hälften av ingredienserna hemma, resten bytte jag ut mot något annat.
Planen var att göra crème brulée, men mitt inne i middagen insåg vi att brännaren har gått till de sälla jaktmarkerna. Sambon hittade att foruminlägg där någon beskrev hur han använde ovandelen av ugnen på maxtemperatur med öppen ugnslucka- det funkade nästan, men inte riktigt, lika bra som en brännare.